ルーサンヌ種100%。以前に使用していた「Cleste」というキュヴェ名が他社商標登録のため 2013年物より変更され「Circa」に。樹齢5~60年で畑は花崗岩土壌の「Mauves(モーヴ)」の 区画に位置します。エルミタージュの白との味わいの違いは、エルミタージュが粘土質土壌 で優しく柔らかいのに対し、サン ジョゼフは花崗岩土壌がハツラツさとミネラルを表現します。 ビワやカラメルの香り、エキゾチックな甘旨味が美味しいワインです。現在は100%自社葡萄 で造られています。輸入元フィネス資料抜粋