17 ロッキング ホース ケープ ホワイト 生産者 ソーンドーターズ

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2013年がファーストヴィンテージの生産者です。アルヘイトと同様に契約栽培の農家より独特の葡萄からワインを生産しています。年産5000本のみ、2種類 のワインを生産しています。特徴としては、高樹齢の畑を所有する栽培家と契約していることが挙げられます。具体的には35〜70年以上です。天然酵母の みで樽発酵、樽熟成にて造られます。