2022 サンセール レ シャルム 生産者 アンドレ ヴァタン【フィネス輸入品】
ロワール地方 サンセール地区 ショドゥー村の生産者です。
これからどんどん暑くなりますね!
そんな中とってもお薦めのワインをご紹介します。
ライムの弾けるような躍動感!
キリっと爽やか、フレッシュな酸味もあって飲み疲れしないそんなワイン♪
このソーヴィニヨン ブランは、深いんです。
何が深いのかというと…
ブドウは1種類、土壌が3種類。つまり性格の違うソーヴィニヨンブランのブレンド!
1つ目のソーヴィニヨン ブランは白土と粘土質!
アロマが控えめ、余韻が長い。
2つ目のソーヴィニヨン ブランは、小石(カイヨット)
アロマが豊かでフローラル、軽やかで果実味はゆったり、酸は控えめ、余韻は短い。
3つ目のソーヴィニヨン ブランは、シレックス!
ミネラル分が多い、ストラクチャーがはっきり、溌剌とした柑橘の鋭角的な酸。
全然性格が違いますね(笑)
単体でもかなり美味しいのですが…
これらのバランスをとりながらアッサンブラージュ(ブレンド)!!
いや〜美味しくないわけがないですよね!
お料理とは、相性抜群!!
焼き魚、ムニエル、天ぷら、お刺身は塩とレモンで!
商品コード : mmmjwmwgmwjmmmm |
価格 : 4,400円(税込) |
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