葡萄品種はピノ ノワール種40%、シャルドネ種30%、アリゴテ種30%。シャンパーニュ地方と同じ 「mthode traditionelle」方式。葡萄はすべて手摘み、葡萄品種ごとに分けて18°Cで20日間 醸造。アサンブラージュ後に瓶詰めされて16ヵ月間の瓶内2次醗酵&澱上熟成。ルミアー ジュやデゴルジュマンなどの全工程をドメーヌで行なっています。力強い泡立ち、爽やかな 香りで繊細な口当たり。フレッシュでバランス良く飲みやすい仕上がりになっています。 輸入元フィネス資料抜粋