ピノ ノワール種100%。畑の広さは約2.5ha、最も古い木は1913年に植樹されたもので平均樹 齢55年になります。骨格と力強さを与える「(アン デレ)」、凝縮感を与える 「Champerrier(シャンペリエ)」などの区画の葡萄をアサンブラージュして造られます。タンニ ンと果実味が豊かでストラクチャーがしっかりしており、肉厚なイメージのワインです。 「OSTREA」は化石の名前から取っています。 輸入元フィネス資料抜粋