2015シャブリ アンセストラム 生産者シャルリーニコル

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シャブリの中心地から東へ約4キロ、人口180人程の小さな村、フレイに拠点を置き26haを所有する家族経営のドメーヌです。現当主シャルリー氏は1999 年にボーヌの醸造高校を卒業、彼の名を冠したラベルは2004年からリリースされています。畑のすぐそばにある曾祖父の家に住み、代々伝わる伝統的な 醸造方法を継承してテロワールの滋味をそのままボトリングしたようなピュアなシャブリを産しています。